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»Zur Geschmackskomposition unseres Original Dresdner Christstollen gehören viel gute Butter, geröstete Mandeln, Zitronen- und Orangenschalenpaste, in Rum eingelegte Rosinen sowie eine erlesene Gewürzmischung. Kaufen Sie Ihre Stollen zwei bis vier Wochen vor dem Verzehr, damit diese Aromen den Stollen schön durchziehen können!
»Lagern Sie Ihren Stollen unter kühlen und trockenen Bedingungen. Ideal sind 3 bis 10°C bei einer Luftfeuchtigkeit von 70%. Steht kein Keller zur Verfügung, eignet sich das Fensterbrett im Schlafzimmer oder der kälteste Raum in der Wohnung.
»Lagern Sie Ihren Stollen in der Originalverpackung oder betten Sie ihn um in Alufolie. Ideal ist wegen der größeren Breite und Festigkeit die so genannte Grill-Alufolie. Einmal rundherum wickeln, Ecken einschlagen und fertig. Gut gelagert, schmeckt der Stollen sogar noch an Ostern!
»Zu viel des Guten? Schneiden Sie Ihren Stollen in große Stücke und packen Sie diese einzeln zuerst in Alufolie und dann in Gefrierbeutel ein. Einfrieren und Auftauen schaden dem Stollen nicht!
»Anschnitt: Bringen Sie Ihren Stollen auf Zimmertemperatur und schneiden Sie ihn von der Mitte aus auf. Danach Hälften zusammenschieben und wieder in Alufolie einwickeln.
